Une deuxième version sans whey ici de l’utra fondant au potiron. La texture se rapproche davantage d’un moelleux ici mais il reste quand même onctueux. Je conseille de le réchauffer 20 secondes au micro onde avant de le déguster.
Ingrédients:
– 50g de farine d’avoine nature (ici Prozis)
– 90ml de blancs d’œufs (ou trois blancs, ou un oeuf entier et un blanc)
– 125g de potiron surgelé ou cru
– 60g de fromage blanc (ou petit-suisse, ou autre yaourt)
– 30g de cacao en poudre
– arôme chocolat sucré ou sucrant au choix
– levure chimique
Mélanger la farine, le cacao et la levure dans un saladier. Dans un récipient montez les blancs en neige.
Cuire le potiron (ici surgelé) quelques minutes au micro-onde avec un peu d’eau et l’ajouter à la préparation sèche. Mixer le tout et ajouter les blancs en neige ainsi que l’arôme chocolat.
Cuire le tout dans un petit moule environ 35minutes à 180 degrés
MACROS: 390cal : 30P/43G/11L
Des recettes healthy en toute simplicité 