Un cake avec plusieurs farines pour apporter des vertus différentes et une touche de fraicheur avec la ratatouille. Il est très rapide à réaliser. Vous pouvez le déguster à la fois en apéritif en le coupant en petits morceaux, mais également en entrée ou en plat principal selon votre faim.
Personnellement je le préfère froid, mais ça c’est à vous de voir ! En tout cas, accompagné d’une source de protéines , d’une salade composée ou encore à l’apéritif avec vos amis ou votre famille, il fera des émules.
Ingrédients:
– 75g de farine de blé complet
– 35g de farine de lupin
– 35g de farine de pois chiches
– deux oeufs entiers
– 100 g de fromage blanc
– une boite de ratatouille d’environ 375/400g (elle apporte le jus)
– 1/2 sachet de levure chimique
Mélanger tous les ingrédients ensemble, y ajouter la ratatouille puis enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30min.
MACROS entier : 940cal 103G/54P/32L
Des recettes healthy en toute simplicité 