Et oui encore et toujours de la pomme, mais c’est de saison et faut bien avouer que c’est un fruit que j’adore cuisiner dans des cakes. Ça me rappelle les gâteaux au yaourt que ma maman me préparait auquels elle ajoutait parfois de la fleur d’oranger. Ce que vous pouvez également faire ici.
Ingredients:
– 40g de farine d’avoine nature (ou vanille, apple pie ici de chez prozis)
– 10g de whey vanille (ou farine si vous n’en avez pas)
– 1 œuf
– 12g de pb2 au chocolat
– 80g de compote de pommes
– 80g de fromage blanc (ou autre yaourt)
– arôme vanille sucré ou sucrant au choix
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pomme
Épluchez et couper la pomme en petits morceaux en gardant quelques tranches pour le dessus des cakes.
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble puis y ajouter les ingrédients humides ainsi que les arômes que vous avez choisi (vanille ou fleur d’oranger pour moi)
Ajoutez les morceaux de pommes à l’intérieur de la pâte, à l’exception des tranches.
Déposez la pâte dans des petits moules à cake et déposez y les tranches de pommes. Saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez.
Ici j’y ai ajouté du beurre de cacahuète et chocolat en topping mais vous pouvez très bien les déguster nature ou avec un autre beurre d’olegineux.
MACROS pour les deux cakes : 377 cal 9L/43G/31P
Des recettes healthy en toute simplicité 