Une envie de mousse au chocolat tout en légèreté pour finir un repas copieux ou tout simplement se faire plaisir de façon équilibrée et légère. J’ai la recette qu’il vous faut !
Ingredients pour 2 petits ramequins :
– 150g de fromage blanc
– 4g de gelatine en poudre
– 15g de cacao pur
– un blanc d’oeuf
– arôme chocolat sucré ou sucrant de votre choix
Commencez par diluer votre gelatine dans une cuillère à soupe d’eau froide.
Mélangez ensuite le fromage blanc au cacao.
Montez votre blanc en neige.
Réchauffez votre gelatine environ 15 secondes au micro onde jusqu’à ébullition.
Incorporez la à votre blanc en neige en continuant de le monter en neige afin qu’il ne redescende pas.
Ajoutez votre blanc en neige progressivement au mélange cacao et fromage blanc.
Disposez dans un gros ou deux petits ramequins.
Laissez refroidir au moins 2heures au frigo
Macros pour un ramequin : 78cal 3,3G/1,6L/11,1P
Des recettes healthy en toute simplicité 