Catégorie : Petits déjeuners

gâteaux, cakes, Petits déjeuners

Brich’lemon

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Recette :
– 50g de farine d’avoine nature prozis (la version lemon existe )
– 10g de whey nature (ou citron/framboise) (optionnelle)
– 70ml de blanc d’œuf liquide (ou 1 oeuf)
– 1 carré frais nature
– 1 petit suisse (ou fromage blanc /skyr)
– jus de citron (environ 1 cuillère à soupe)
– yummy lemon pie environ 5 gouttes ou 10g de sucrant
-levure chimique
– granola @numorning sur le dessus (reçue dans la box Octobre theflexiblebox)

On mélange tous les ingrédients ensemble. On ajoute le granola sur le dessus et on enfourne dans un moule de 15cm de diamètre environ 25min à 180 degrés.
On laisse refroidir et on déguste après l’avoir placé au frigo plusieurs heures

desserts revisités, gateaux, gâteaux, cakes, Petits déjeuners, Recettes sucrées

Moelleux pomme macadamia

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Le mariage de la pomme fondante et du croquant de la macadamia. Une recette et une combinaison à tester si ce n’est pas déjà le cas.

– 70g d’instant oat nature prozis (ou farine de blé)
– 30g de whey nature prozis (ou farine de coco par exemple mais le gâteau sera moins riche en protéines mais tout aussi bon 😉)
– 150g de fromage blanc
– 100g de pomme épluchée
– 100g de blanc d’œuf liquide prozis (ou 2 oeuf)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 20g de noix de macadamia (que j’ai Concassé)
– environ 10 gouttes de yummy drop pomme ou environ 40g de sucre

On mélange tous les ingrédients. On ajoute les morceaux de pommes. On dispose la pâte dans un moule (ici 24cm de diamètre en carré) et on ajoute les morceaux de noix de macadamia sur le dessus.
On enfourne environ 20min à 180 degrés

Bowlcakes, Petits déjeuners

Bowlcake façon framboisier

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Le framboisier c’est mon gâteau préféré, j’étais donc obligée d’en faire une revisite pour mon petit déjeuner et Dégusté bien frais, un vrai régal

Recette :
– 40g de farine d’avoine prozis
– 10g de farine de coco prozis
– 10g de whey fraise prozis
– 70ml de blanc d’œuf @prozis (ou un oeuf)
– 80g de fromage blanc
– levure chimique

On mélange tous les ingrédients ensemble et on chauffe au micro onde 3min. Démouler le bowlcake et laissez le refroidir. Lorsqu’il est froid, coupez le en deux et garnissez le avec du yaourt de votre choix (ici un petit suisse + yummy drop framboise pour le côté sucrant) et de framboise
En topping j’ai mis un peu de confiture bio sans sucre fraise prozis 🍓 pour faire joli

Bowlcakes, Petits déjeuners

Carrot’bolw

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Un bowlcake façon carrot cake nappé de fromage blanc et de noisettes pour se régaler rapidement et bien commencer la journée

Recette :
– 40g de farine d’avoine gout peanut butter prozis (ou flocons d’avoine)
– 10g de farine d’arachide
– 10g de whey (optionnelle)
– 100g de carottes râpées
– 1 œuf
– 50g de fromage blanc
– environ 80ml d’eau bouillante
– levure chimique

On mixe le tout et direction le micro onde pour environ 4min

gateaux, gâteaux, cakes, Recettes sucrées

Carré vanille, pepites de chocolat

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Un gâteau ultra léger et aerien, comme une génoise mais avec une touche de chocolat.

Si vous êtes adeptes des gâteaux aeriens, alors il est fait pour vous.

Recette :
– 70g de farine d’avoine goût pepites de chocolat prozis
– 10 g de farine de cacahuète (ou coco à défaut)
– 30g de whey nature (ou farine à défaut)
– 100g de blanc d’œuf liquide prozis ou 2 oeufs
– 10g de fèves de cacao bio prozis
– 170g de fromage blanc
– levure chimique

On mélange le tout dans un moule rectangulaire pour environ 20min de cuisson à 180 degrés 😉
Macros 1/9: 66 cal 5,8G/1,4L/7P

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Muffin coco, myrtilles fourrés à la confiture de fraises

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Un petit déjeuner plein de fraîcheur tout en douceur moi je dis oui et je pense que vous aussi alors voici la recette

Recette :
– 30g de farine d’avoine nature prozis
– 20g de farine de coco prozis
– 15g de whey banane/fraise prozis (ou farine)
– 80g de blancs d’œuf ou un œuf et un blanc
– confiture de fraises bio pour le fourrage
– myrtilles pour le dessus

On mélange ensemble tous les ingrédients et on dispose une de la pâte dans des moules à muffin, une petite cuillère de confiture et on recouvre de pâte et de myrtilles sur le dessus.
On enfourne environ 30 min à 180 degrés

Petits déjeuners, porridges

Baked oats exotic

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Une sorte de porridge au four, un peu freestyle mais qui m’a régalé Dégusté bien frais le lendemain, alors à vous de le tester et m’en dire des nouvelles !

Recette :

– 50g de flocons d’avoine

– 70g de blancs d’œufs

– 50g de fromage blanc

– 60g de compote pomme, mangue, passion

– levure chimique

– un abricot

On mélange tous les ingrédients et on laisse le tout reposer au frais 1h. On enfourne ensuite dans un petit moule environ 25/30min à 180 degrés.

On laisse refroidir et on place au frigo une nuit avant de le déguster

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Gâteau pommes et tofu soyeux

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Après avoir testé le Tofu soyeux en crème dessert, j’avais trop envie de le tester sous forme de gâteau pour le petit déjeuner et je n’ai pas été déçue du tout !

Recette :

  • 50g de farine d’avoine goût pomme/Cannelle prozis
  • 10g de whey nature prozis (ou farine, farine de coco)
  • 1 œuf
  • 135g de Tofu soyeux
  • levure chimique
  • une pomme épluchée

On mélange l’ensemble des ingrédients énergiquement en gardant des petits quartiers de pommes pour la déco du dessus 😊
On enfourne environ 30/35min à 180 degrés

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Moelleux coco fruits rouges

roxane33000

Ce matin je vous poste mon cake que j’ai réalisé pour les goûters /desserts du soir de la semaine.
J’adore le mélange de la coco et des fruits rouges alors autant vous dire que je me suis régalée
Comme quoi c’est pas difficile de se faire plaisir avec du fait maison. Je privilégie toujours les recettes faciles et rapides au quotidien

Recette :

  • 60g de farine d’avoine nature prozisfrance
  • 20g de farine de coco
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 100g de compote pomme /fraise ssa
  • 1 sachet de levure chimique
  • 85g de fruits rouges Surgelés
  • yummy drop groseille prozis

Mélangez les farines et la levure ensemble. Ajoutez vos oeufs et votre yaourt, mélangez.
Ajoutez les fruits rouges et une dizaine de gouttes d’arôme (ou sucrant au choix)
Enfournez environ 30min à 180 degrés.

Macros 1/11: 60 cal 5,5G/2,3L/3,3P

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Cake au weetabix façon pudding

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Vous connaissez les céréales weetabix riches en fibres et déclinables en recettes ou même sous forme de bouillie ? Non ! Eh bien qu’attendez vous pour les goûter !

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Ingrédients :

– 4 biscuits weetabix

– 2 oeufs entiers

– 20g de whey vanille ou farine à defaut

– 350g de fromage blanc

– un sachet de levure

– sucrant de votre choix (moi j’ai mis de l’arôme vanille de chez prozis qui est déjà sucré) et de la fleur d’oranger.

On émiette les biscuits weetabix dans un récipient. On y ajoute la whey et la levure. On melange dans un bol les deux oeufs auxquels on ajoute le sucrant. On ajoute ensuite les oeufs battus aux weetabix puis on y incorpore le fromage blanc. On touille, on touille et on enfourne 30min à 180 degrés.
A deguster froid c’est largement meilleur pour une texture pudding et bien compacte 😉

Macros 1/10: 67cal 6,7G/1,3L/6,6P