Catégorie : Petits déjeuners

Petits Déjeuners, porridges, Recettes sucrées

Porridge au four à la pomme

roxane33000

J’avoue avoir une préférence pour le porridge à la casserole, mais pour changer et parce que celui ressemble plus à un petit cake finalement, j’ai décliné ce porridge au four. Malheureusement, j’avais préalablement essayé plusieurs recettes que je trouvais beaucoup trop sèches, du coup j’ai testé la mienne et je dois dire que celle-ci me convient parfaitement . Elle est très fondante grâce à la pomme et à la poudre de noisette. Je vous laisse tester par vous-même !

Ingrédients:

– 50g de flocons d’avoine

– 10g de poudre de noisette

– 10g de whey (ici apple pie Prozis) (optionnelle)

-65ml de lait d’amande (ou autre lait)

– 120g de skyr (ou fromage blanc, ou yaourt végétal)

– arôme vanille sucré (ou sucrant au choix)

– une pomme

– cannelle (optionnelle)

Epluchez et coupez la pomme en petits morceaux. Vous pouvez, si vous le souhaitez la faire cuire légèrement au micro-onde ou à la poêle avec un peu d’huile de coco.

Mélangez tous les autres ingrédients ensemble et laisser imbiber le mélanger environ 1heure pour que les flocons absorbent le liquide, ou au mieux toute une nuit.

Faites cuire le porridge environ 15 ou 20 min à 180 degrés

J’avais adoré le nappé de peanut butter, mais après c’est libre à vous !

MACROS : 421 cal 50G/29P/11L

pancakes, Petits Déjeuners, Recettes sucrées

Pancakes à la farine de coco

roxane33000

Une de mes recettes favorites de pancakes, délicieuse, avec des pancakes sains et d’une simplicité déconcertante ! à vos tabliers !

Ingrédients:

– 50 de farine d’avoine goût au choix

– 10g de farine de coco

– 10g de whey (ici chocolat) (optionnelle)

– un oeuf

– 100ml de lait d’amande (ou autre lait)

Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble.

Vous pouvez également monter le blanc en neige pour un côté plus aérien.

MACROS : 362 cal 23P/13L/35G

gâteaux, cakes, Petits Déjeuners, Recettes sucrées

Clafoutis individuel à la pomme

roxane33000

Alors là, je vous assure, c’est l’un de mes petits déjeuners préférés ! J’adore la pomme et la texture flan alors la combinaison des deux c’est un vrai délice à chaque bouchée.

Ingrédients:

– 60g de farine goût apple pie (prozis) ou vanille

– 10g de whey vanille ou apple pie (optionnelle)

– un œuf entier et un blanc d’oeuf

– 200ml de lait d’amande ou autre lait végétal ou animal

– une pomme épluchée

– arome vanille et cannelle (optionnel)

Mélangez tous les ingrédients sauf le lait et l’ajouter petit à petit en diluant bien afin d’éviter les grumeaux.

Transvasez la pâte dans un petit moule et ajouter les morceaux de pommes à l’intérieur.

Enfournez pendant environ 45min à 180 degrés.

MACROS : 467 cal 28P/54G/14L

gateaux, gâteaux, cakes, Petits Déjeuners, Recettes sucrées

Cheesecake léger

roxane33000

N’étant pas du tout fan du cheesecake classique que je trouve « étouffe chrétien » comme on dit je l’ai revisité ici en version beaucoup plus légère et saine.

Ingrédients:

– 50 g de farine d’avoine goût biscuit (ici Prozis) ou autre farine de blé (+ arôme ou sucrant)

– 1 œuf entier

– 150g de skyr (ou un hipro myrtille ou citron)

– arome vanille si skyr nature et/ou sucrant au choix

– environ 50/60ml d’eau bouillante

Commencez par chauffer l’eau dans une bouilloire. Ajouter la à la farine et mélanger jusqu’à la création d’une pâte assez compacte.

Dans un bol mélanger l’œuf au skyr et votre sucrant ou arôme au choix.

Dans un petit moule préalablement recouvert de papier cuisson, étaler la pâte de farine puis ajoutez y le skyr mélangé à l’œuf.

Enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés pendant environ 1h.

Laissez refroidir avant de démouler et laisser reposer quelques heures au frigo.

MACROS: 325cal 27P/36G/8,5L

gateaux, gâteaux, cakes, Petits déjeuners, Recettes sucrées

Le fondant chocolat et potiron

roxane33000

Vous souhaitez vous régaler avec un fondant au chocolat ultra fondant, et sans matière grasse, alors ce gâteau est fait pour vous ! . Pour remplacer le beurre du fondant au chocolat original, j’utilise ici le potiron qui rend le gâteau d’un fondant inouï. Vous m’en direz des nouvelles !

Ingrédients:

– 150 grammes de potiron surgelé (ici Picard)

– 25g de whey chocolat cacahuète (ici Prozis)

– 60 g de fromage blanc

– 10g de cacao en poudre pur

– quelques gouttes d’arôme chocolat ou sucrant

Il suffit de faire cuire le potiron 3minutes au micro onde avec un peu d’eau.

Mélanger tous les autres ingrédients ensemble puis ajouter le potiron et mixer le tout.

Enfournez dans un petit moule pendant environ 25min à 180 degrés.

MACROS : 190cal 28P/11G/3L