Catégorie : Recettes sucrées

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Moelleux pomme macadamia

roxane33000

Le mariage de la pomme fondante et du croquant de la macadamia. Une recette et une combinaison à tester si ce n’est pas déjà le cas.

– 70g d’instant oat nature prozis (ou farine de blé)
– 30g de whey nature prozis (ou farine de coco par exemple mais le gâteau sera moins riche en protéines mais tout aussi bon 😉)
– 150g de fromage blanc
– 100g de pomme épluchée
– 100g de blanc d’œuf liquide prozis (ou 2 oeuf)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 20g de noix de macadamia (que j’ai Concassé)
– environ 10 gouttes de yummy drop pomme ou environ 40g de sucre

On mélange tous les ingrédients. On ajoute les morceaux de pommes. On dispose la pâte dans un moule (ici 24cm de diamètre en carré) et on ajoute les morceaux de noix de macadamia sur le dessus.
On enfourne environ 20min à 180 degrés

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Tarte au fromage blanc

roxane33000

Un dessert léger parfait avec un coulis de fraise ou fruits rouges ne nécessitant que 3 ingrédients. A vos fourneaux !

Recette :

  • 20g de maizena
  • 250g de fromage blanc 0%
  • 2 oeufs entiers
  • qqs gouttes de yummy drop vanille @prozis (effet sucrant + goût vanille sans calories) ou environ 30 à 50g de sucre + Arôme vanille

Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Séparez vos blancs des jaunes d’œufs et mélangez la maizena avec les jaunes. Ajoutez y le fromage blanc et le sucrant. Montez vos blancs en neige et ajoutez les à la preparation.
Enfournez environ 30min à 180 degrés.
Macro 1/4 (sans sucre puisque Yummy sinon ca sera plus calorique) : 85cal 7G/3L/8,1
Moule de 20cm de diamètre

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Cookies façon blondies

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Des petits cookies vegan, sans gluten, ni lactose avec une base de 3 ingrédients et qui vont vous régaler !

Recette :

  • 150g d’haricots blancs cuits
  • 20g de farine de lupin
  • 20g de farine de coco
  • 3g de levure chimique
  • 14g de chocolat noir
  • yummy drop vanille (édulcorant @prozis) ou sucrant de votre choix (environ 30g de sucre ou 15g de stevia) + Arôme vanille

On mixe tous les ingrédients ensemble. On forme des petits tas sur sa plaque de cuisson. On concasse le chocolat et on le dispose dessus.
On enfourne environ 15min à 180 degrés

Macro 1/8 (avec chocolat) : 54 cal 3,8G/2,7L/2,8P

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Banana bread coco /cacahuète

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Un banana bread avec un mélange de farines qui donnent une texture très bonne et compacte. A tester de toute urgence.

Ingredients :

  • 3 bananes mûres (260g épluchées ici)
  • 100g de farine d’avoine pépite de chocolat prozis
  • 40g de farine d’arachide
  • 35g de farine de coco prozis
  • 2 oeufs
  • 150g de fromage blanc
  • 1 sachet de levure chimique

On mixe le tout dans un blender ou à l’aide d’un mixeur et on enfourne environ 30min à 180 degrés

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Fudge Brownie

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Une recette de brownie protéinée, sans sucre ni beurre. Elle est juste bluffante !

Recette :
– 250g d’haricots rouges cuits
– 15g de whey brownie prozis
– 15g de cacao en poudre bio prozis
– 1 oeuf (ou 2 blancs)
– 10g de zero milk crispies prozis pour le dessus

On mixe le tout et on enfourne environ 25/30min à 180 degrés (moule de 20cm ee diamètre)
Macros 1/6: 82cal 6,5G/2,5L/7P

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Tiramisu healthy version 2

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Un tiramisu ultra riche en protéines qui vous bluffera à coup sûr !

Ingredients :

Pour la génoise :

  • 30g d’instant oat prozis
  • 50g de fromage blanc
  • 30g de blanc d’œuf liquide prozis
  • levure chimique
  • yummy drop vanille ou goût au choix (pour apporter le côté sucrant et l’arôme sans calorie)
    Pour la crème :
  • 30g de blanc d’œuf liquide
  • 70g de fromage blanc
  • un carré frais nature
  • 5g de whey vanille prozis (optionnelle)
  • yummy drop praliné ou au choix
    Et du café

Pour la génoise : mélangez ensemble les ingrédients et faire cuire comme des pancakes.

Pour la crème : montez le blanc en neige. Mélangez les autres ingrédients ensemble puis ajoutez y le blanc en neige.

Supperposez des couches de génoise préalablement trempée dans du café avec la creme.

Réservez au frigo plusieurs heures et au moment de servir, ajoutez du cacao en poudre.

Macros : 242 cal 23G/2,2L/31P

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Carré vanille, pepites de chocolat

roxane33000

Un gâteau ultra léger et aerien, comme une génoise mais avec une touche de chocolat.

Si vous êtes adeptes des gâteaux aeriens, alors il est fait pour vous.

Recette :
– 70g de farine d’avoine goût pepites de chocolat prozis
– 10 g de farine de cacahuète (ou coco à défaut)
– 30g de whey nature (ou farine à défaut)
– 100g de blanc d’œuf liquide prozis ou 2 oeufs
– 10g de fèves de cacao bio prozis
– 170g de fromage blanc
– levure chimique

On mélange le tout dans un moule rectangulaire pour environ 20min de cuisson à 180 degrés 😉
Macros 1/9: 66 cal 5,8G/1,4L/7P

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Muffin coco, myrtilles fourrés à la confiture de fraises

roxane33000

Un petit déjeuner plein de fraîcheur tout en douceur moi je dis oui et je pense que vous aussi alors voici la recette

Recette :
– 30g de farine d’avoine nature prozis
– 20g de farine de coco prozis
– 15g de whey banane/fraise prozis (ou farine)
– 80g de blancs d’œuf ou un œuf et un blanc
– confiture de fraises bio pour le fourrage
– myrtilles pour le dessus

On mélange ensemble tous les ingrédients et on dispose une de la pâte dans des moules à muffin, une petite cuillère de confiture et on recouvre de pâte et de myrtilles sur le dessus.
On enfourne environ 30 min à 180 degrés

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Far breton nature

roxane33000

Une recette familiale, qui me rappelle mon enfance. On peut y ajouter des pruneaux si on le souhaite. Mais personnellement je le préfère nature.

Recette :

  • 250g de farine de blé blanche
  • 1l de lait demi-écrémé
  • 5 petits oeufs ou 4 gros œufs
  • 1 bouchon de rhum brun
  • 4 sachets de sucre vanillé
  • 120g de sucre
  • Arôme vanille

Préchauffez votre four à 180 degrés. Commencez par mélanger vos œufs, et vos sucres avec le lait. Ajoutez votre Arôme ainsi que votre farine en pluie afin d’éviter les grumeaux en fouettant à l’aide d’un fouet.
Ajoutez dez pruneaux si vous le souhaitez et disposez la préparation dans un grand moule.
Enfournez pour environ 1h à 180 degrés. 5min en mode grill à la fin de la cuisson.
Laissez refroidir dans le four et démoulez puis laisser refroidir au frais avant de déguster

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Beans cookie dough

roxane33000

Une pâte à cookie à base de haricots blancs faible en calories et riche en protéines ca vous dit? C’est ici que ca se passe

Recette :

  • 100g de haricots blancs cuits
  • 10g de whey brownie prozis
  • 5g de chocolat au lait et amandes sans sucre prozis
  • yummy drop chocolat prozis

On mixe les haricots blancs et la whey ensemble (ou farine de coco ou d’avoine aromatisée si vous n’en avez pas) et l’arôme chocolat (ou sucrant au choix) . On ajoute le chocolat en pépite au dessus. On enfourne dans une mini poêle en fonte pour environ 15min à 180 degrés.

Macro : 155 cal 15,1G/3,1L/13,7P