Muffins pomme et coco

Rien de mieux pour moi que des muffins à la pomme.
C’est vraiment le fruit que je mange tout au long de l’année, surtout les chanteclerc que j’adore.
Du coup nouvelle petite recette toute simple, toujours avec la farine de coco qui apporte un moelleux incomparable

Ingredients :

– 50g de farine d’avoine nature

– 10g farine de coco

– 10g de whey vanille

– 1 œuf

– 80g de fromage blanc

– de la levure

– un peu d’eau bouillante

On prechauffe son four à 180 degrés. On mélange les ingrédients secs ensemble et on ajoute l’œuf et le fromage blanc. On mélange à nouveau et on ajuste la pâte avec un peu d’eau bouillante.

Cuisson environ 15/20min à 180 degrés 🙂

MACROS avec 90g de pomme : 431 cal 44,8G/11,7L/31,6P