Un bon plat de lasagnes, qui refuserait !? Pas moi en tout cas.
Ici j’ai réalisé des lasagnes vegetariennes mais vous pouvez très bien remplacer les protéines de soja par de la viande hachée si vous souhaitez réaliser la recette traditionnelle.
Ingredients (2 portions) :
– 8 feuilles de lasagnes
– 1/2 oignon
– 60g de protéines de soja texturées
– 400g de concassé de tomates
– levure maltée (ou fromage râpé)
– huile d’olive
– épices au choix
Commencez par réhydrater vos protéines de soja dans de l’eau bouillante durant 10min. Faire revenir votre oignon dans un filet d’huile d’olive. Lorsque celui ci commence à caraméliser, ajoutez la pulpe de tomates. Ajoutez ensuite les épices de votre choix. Après les 10min passées, ajoutez les protéines de soja à la préparation à la tomate, mélangez et laissez mijoter 15min à feu doux.
Par la suite superposez dans un plat adapté, des feuilles de pâtes à lasagne avec la préparation à la tomate et protéines de soja. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage entre chaque couche ou de la levure maltée.
Cuire au four environ 45min à 180 degrés
Des recettes healthy en toute simplicité 