Auteur : roxane33000

gâteaux, cakes, Petits déjeuners

Brich’lemon

roxane33000

Recette :
– 50g de farine d’avoine nature prozis (la version lemon existe )
– 10g de whey nature (ou citron/framboise) (optionnelle)
– 70ml de blanc d’œuf liquide (ou 1 oeuf)
– 1 carré frais nature
– 1 petit suisse (ou fromage blanc /skyr)
– jus de citron (environ 1 cuillère à soupe)
– yummy lemon pie environ 5 gouttes ou 10g de sucrant
-levure chimique
– granola @numorning sur le dessus (reçue dans la box Octobre theflexiblebox)

On mélange tous les ingrédients ensemble. On ajoute le granola sur le dessus et on enfourne dans un moule de 15cm de diamètre environ 25min à 180 degrés.
On laisse refroidir et on déguste après l’avoir placé au frigo plusieurs heures

cakes, Recettes salées

Cake thon ratatouille au lupin

roxane33000

Une farine riche en protéines et qui apporte un moelleux de folie.

Recette :
– 100g de farine d’avoine nature prozis (ou blé)
– 25g de farine de lupin bio prozis
– 2 oeufs entiers
– 140g de thon égoutté
– 150g de légumes ratatouille surgelé @carrefourfrance
– 100g de fromage blanc
– 1 sachet de levure chimique
– basilic, sel, poivre, épices au choix.

Cuisson environ 30min à 180 degrés.
Macro 1/4: 215 cal 19,4G/5,2L/19,8P

desserts revisités, gateaux, gâteaux, cakes, Petits déjeuners, Recettes sucrées

Moelleux pomme macadamia

roxane33000

Le mariage de la pomme fondante et du croquant de la macadamia. Une recette et une combinaison à tester si ce n’est pas déjà le cas.

– 70g d’instant oat nature prozis (ou farine de blé)
– 30g de whey nature prozis (ou farine de coco par exemple mais le gâteau sera moins riche en protéines mais tout aussi bon 😉)
– 150g de fromage blanc
– 100g de pomme épluchée
– 100g de blanc d’œuf liquide prozis (ou 2 oeuf)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 20g de noix de macadamia (que j’ai Concassé)
– environ 10 gouttes de yummy drop pomme ou environ 40g de sucre

On mélange tous les ingrédients. On ajoute les morceaux de pommes. On dispose la pâte dans un moule (ici 24cm de diamètre en carré) et on ajoute les morceaux de noix de macadamia sur le dessus.
On enfourne environ 20min à 180 degrés

gaufres, Recettes salées

Gaufres thon moutarde

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Des petites gaufres au four pour déguster l’été en entrée ou accompagnées d’une bonne salade ! Bien pratique pour les piques niques alors hop en cuisine

Recette 5 gaufres:
– 30g de farine d’avoine goût ails et fines herbes prozis (ou farine au choix)
– 140g de thon égoutté
– 75g de fromage blanc
– 3 oeufs entiers
– 1 carré frais
– 25g de moutarde

On mélange tous les ingrédients et on enfourne à 180 degrés ici environ 10/15min mais à surveiller selon le moule utilisé 😉
Macro 1 gaufre : 120cal 4,7G/5,2L/14,7P

desserts revisités, Non classé, Recettes sucrées

Tarte au fromage blanc

roxane33000

Un dessert léger parfait avec un coulis de fraise ou fruits rouges ne nécessitant que 3 ingrédients. A vos fourneaux !

Recette :

  • 20g de maizena
  • 250g de fromage blanc 0%
  • 2 oeufs entiers
  • qqs gouttes de yummy drop vanille @prozis (effet sucrant + goût vanille sans calories) ou environ 30 à 50g de sucre + Arôme vanille

Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Séparez vos blancs des jaunes d’œufs et mélangez la maizena avec les jaunes. Ajoutez y le fromage blanc et le sucrant. Montez vos blancs en neige et ajoutez les à la preparation.
Enfournez environ 30min à 180 degrés.
Macro 1/4 (sans sucre puisque Yummy sinon ca sera plus calorique) : 85cal 7G/3L/8,1
Moule de 20cm de diamètre

autres, pancakes salés, Recettes salées

Pizza’pancake

roxane33000

Une pizza rapide et saine à décliner selon ses envies, moi j’en veux tous les jours

Pour la recette :

  • 30g d’instant oat pizza prozis (le goût est juste dingue je vous assure)
  • 25g de farine de blé complet
  • 60ml de blanc d’œuf prozis ou un œuf
  • 80g de fromage blanc
  • un peu d’eau pour ajuster la pâte
  • levure chimique

On forme un pancake géant dans une poêle légèrement huilée. On laisse cuire a feu doux et lorsqu’il est cuit on garni son pancake d’une base tomate ou crème et des aliments de son choix
Ici concentré de tomates, bacon, tomates cerises, champignons et mozarella !
On enfourne quelques minutes à 200 degrés

autres, Recettes salées

Samoussas poulet curry

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Avant je n’osais jamais faire des samoussas car j’avais peur de mal les replier mais finalement un tuto youtube m’a bien aidé et c’est plutôt simple

Ici une version légère au poulet curry qui m’a régalé.

Recette 6 samoussas :

  • 3 feuilles de brick
  • 100g de poulet cru
  • 30g d’oignon
  • 5ml d’huile d’olive
  • 50g de fromage blanc 0%

Commencez par faire cuire votre viande avec votre oignon dans l’huile d’olive. Lorsque celle ci est cuite, ajoutez vos épices (mélange indien ducros ici) et votre fromage blanc. Garnissez vos feuilles de brick en pliage samoussas.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce que les samoussas grillent (peu de temps sinon ils vont cramer 😅)

Macro 1 samoussas : 54 cal 6G/0,7L/5,3P

Bowlcakes, Petits déjeuners

Bowlcake façon framboisier

roxane33000

Le framboisier c’est mon gâteau préféré, j’étais donc obligée d’en faire une revisite pour mon petit déjeuner et Dégusté bien frais, un vrai régal

Recette :
– 40g de farine d’avoine prozis
– 10g de farine de coco prozis
– 10g de whey fraise prozis
– 70ml de blanc d’œuf @prozis (ou un oeuf)
– 80g de fromage blanc
– levure chimique

On mélange tous les ingrédients ensemble et on chauffe au micro onde 3min. Démouler le bowlcake et laissez le refroidir. Lorsqu’il est froid, coupez le en deux et garnissez le avec du yaourt de votre choix (ici un petit suisse + yummy drop framboise pour le côté sucrant) et de framboise
En topping j’ai mis un peu de confiture bio sans sucre fraise prozis 🍓 pour faire joli

cookies, Recettes sucrées

Cookies façon blondies

roxane33000

Des petits cookies vegan, sans gluten, ni lactose avec une base de 3 ingrédients et qui vont vous régaler !

Recette :

  • 150g d’haricots blancs cuits
  • 20g de farine de lupin
  • 20g de farine de coco
  • 3g de levure chimique
  • 14g de chocolat noir
  • yummy drop vanille (édulcorant @prozis) ou sucrant de votre choix (environ 30g de sucre ou 15g de stevia) + Arôme vanille

On mixe tous les ingrédients ensemble. On forme des petits tas sur sa plaque de cuisson. On concasse le chocolat et on le dispose dessus.
On enfourne environ 15min à 180 degrés

Macro 1/8 (avec chocolat) : 54 cal 3,8G/2,7L/2,8P

autres, Recettes salées

Brick à la viande hachée

roxane33000

Recette :
– 3 feuilles de brick
– 60ml de blanc d’œuf prozis (ou un œuf)
– 100g de viande hachée 5%
– 20g d’oignon
– 60g de courgettes
– 30g de sauce yaourt Zero prozis

Commencez par cuire votre viande hachée et émiettez la. Ajoutez l’oignon et la courgette taillée en petits morceaux. Lorsque le mélange est cuit, ajoutez le blanc d’œuf et les épices de votre choix (sel, poivre, paprika fumé ici) . Mélangez jusqu’à lier le tout et ajoutez la sauce au yaourt (ou fromage blanc).
Disposez la farce dans des feuilles de brick (j’en ai fait 2 avec une feuille chaque fois mais la farce sortait j’ai donc divisé une 3ème feuille pour les rattraper)
Cuire au four à 180 degrés environ 10min.
Macros : 316 cal 36,5G/5,5L/30P