Une farine riche en protéines et qui apporte un moelleux de folie.
Recette :
– 100g de farine d’avoine nature prozis (ou blé)
– 25g de farine de lupin bio prozis
– 2 oeufs entiers
– 140g de thon égoutté
– 150g de légumes ratatouille surgelé @carrefourfrance
– 100g de fromage blanc
– 1 sachet de levure chimique
– basilic, sel, poivre, épices au choix.
Cuisson environ 30min à 180 degrés.
Macro 1/4: 215 cal 19,4G/5,2L/19,8P
Des petites gaufres au four pour déguster l’été en entrée ou accompagnées d’une bonne salade ! Bien pratique pour les piques niques alors hop en cuisine
Recette 5 gaufres:
– 30g de farine d’avoine goût ails et fines herbes prozis (ou farine au choix)
– 140g de thon égoutté
– 75g de fromage blanc
– 3 oeufs entiers
– 1 carré frais
– 25g de moutarde
On mélange tous les ingrédients et on enfourne à 180 degrés ici environ 10/15min mais à surveiller selon le moule utilisé 😉
Macro 1 gaufre : 120cal 4,7G/5,2L/14,7P
Une pizza rapide et saine à décliner selon ses envies, moi j’en veux tous les jours
Pour la recette :
On forme un pancake géant dans une poêle légèrement huilée. On laisse cuire a feu doux et lorsqu’il est cuit on garni son pancake d’une base tomate ou crème et des aliments de son choix
Ici concentré de tomates, bacon, tomates cerises, champignons et mozarella !
On enfourne quelques minutes à 200 degrés
Avant je n’osais jamais faire des samoussas car j’avais peur de mal les replier mais finalement un tuto youtube m’a bien aidé et c’est plutôt simple
Ici une version légère au poulet curry qui m’a régalé.
Recette 6 samoussas :
Commencez par faire cuire votre viande avec votre oignon dans l’huile d’olive. Lorsque celle ci est cuite, ajoutez vos épices (mélange indien ducros ici) et votre fromage blanc. Garnissez vos feuilles de brick en pliage samoussas.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce que les samoussas grillent (peu de temps sinon ils vont cramer 😅)
Macro 1 samoussas : 54 cal 6G/0,7L/5,3P
Recette :
– 3 feuilles de brick
– 60ml de blanc d’œuf prozis (ou un œuf)
– 100g de viande hachée 5%
– 20g d’oignon
– 60g de courgettes
– 30g de sauce yaourt Zero prozis
Commencez par cuire votre viande hachée et émiettez la. Ajoutez l’oignon et la courgette taillée en petits morceaux. Lorsque le mélange est cuit, ajoutez le blanc d’œuf et les épices de votre choix (sel, poivre, paprika fumé ici) . Mélangez jusqu’à lier le tout et ajoutez la sauce au yaourt (ou fromage blanc).
Disposez la farce dans des feuilles de brick (j’en ai fait 2 avec une feuille chaque fois mais la farce sortait j’ai donc divisé une 3ème feuille pour les rattraper)
Cuire au four à 180 degrés environ 10min.
Macros : 316 cal 36,5G/5,5L/30P
Des mini cakes façon pizza à déguster bien frais accompagnés d’une salade, ca en fait un repas complet et équilibré.
Recette :
Des roasties fait maisons, ultra simples à réaliser et délicieux à déguster aussi bien chaud que froid, en accompagnement d’une source de protéines.
Recette 7 petits roasties :
– 180g de carottes râpées
– 140g de pommes de terre crues
– 45g d’ oignons
– 10g de mozzarella
– 60g de blanc d’œuf liquide ou un œuf entier
On rappe nos légumes et on les mélange à l’œuf puis on y incorpore nos épices et notre mozarella râpée.
On fait cuire à 180 degrés environ 20min le temps que les roasties cuisent et colorent
Mes premiers steaks végétariens ultra simples et rapides à réaliser avec un petit goût de tomates grâce au ketchup !
Recette pour 3 petits steaks ou 2 gros:
– 60g de protéines de soja
– 40g de farine de lupin prozis
– 45g de ketchups
– 10ml de sauce soja salée
On commence par réhydrater les protéines de soja dans de l’eau bouillabte puis on mixe le tout, on forme des tas à la main ou à l’aide d’un emporte pièce, et on enfourne sur une feuille de papier cuisson environ 20min à 180 degrés (vérifier pour la cuisson je ne me rappelle plus trop)
Macros pour 1/3 : 120cal 3,6G/2,9L/15,2P
Parfait pour un repas léger ou pour le brunch du Dimanche, ces pancakes sont délicieux et raviront vos papilles
Recette :
Macros des 2 pancakes : 277cal 25G/5,2L/28,3P
C’est une farine très riche en protéines, au goût neutre, qui peut remplacer les œufs dans les préparations pour les végétariens et/ou vegans, et même les autres.
Recette :
Faites cuire vos poireaux à la vapeur environ 20min. Pendant ce temps mélangez tous vos ingrédients. Lorsque les poireaux sont cuits, ajoutez les à la préparation.
Enfournez environ 25min à 180 degrés.
Macros 1/4 : 223 cal 19,1G/7,4L/16,4P
Des recettes healthy en toute simplicité 